Wielkanoc to czas radości Zmartwychwstania Chrystusa, ale również czas tradycji związanych z Wielkanocą. Mieszkańcy Roszkowa z duma pielęgnują te tradycje związane właśnie  z naszym regionem. Panie gospodynie  z Koła Gospodyń Wiejskich pieką przepyszne ciasta, Którymi mogą pochwalić się na corocznym kiermaszu.